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Tabasco será líder en la Producción y comercialización de la Carne de Bovino

  • La  colocación de  la  primera piedra,  de  lo que  será  el rastro  TIF;  de la  Asociación  Ganadera Local  General  del Centro,  representa  un  sueño de  los ganaderos  tabasqueños  que apuntala  al  desarrollo económico  y  social.

Debido  a la  importancia  de realizar  el  sacrificio de  animales  mediante  procedimientos  convenientes para  el  buen consumo  de  la  población,  y que  exista  certidumbre  en la  comercialización  y precios  de  la carne  de  bovino, se llevó  a  cabo la  colocación de  la  primera piedra  de  lo que  será  el  rastro  TIF de  la  Asociación  Ganadera  Local General del  Centro,  que dirige  el  Mvz. Oliver  Manuel  Falcón  Morales.

Para  este evento  fueron  invitados el  Dr.  Francisco Gurria  Treviño;  Coordinador de Ganadería de  la  SAGARPA, el  Lic.  Francisco Herrera  León;  Delegado  Estatal de esta  misma  dependencia, y  el  Secretario de  Desarrollo  Agropecuario,  Forestal y  Pesquero  del gobierno  del  Estado, Manuel  Fuentes,  entre otras  autoridades municipales.

Allí  se dio  a  conocer que  dicho  proyecto tendrá  una  inversión  de 45  millones  de pesos en  una  acción tripartita  entre  el  gobierno  federal, socios  de  la Asociación Ganadera Local  de  Centro y  una  línea de  crédito.

En  su primera  etapa,  este centro  de  matanza, tendrá  una  producción  de  150 canales  por  turno, mismos  que  serán puestos  a  disposición de  diversas  cadenas de comercialización  como  restaurantes, taquerías,  tablajeros,  etc, precisó el  presidente  de la  Asociación  Ganadera del  Centro,  Oliver Falcón.

Anunció  que en  próximos  días iniciará  una  gira por  todas  las asociaciones ganaderas  locales  en los  municipios  para explicarles  detalladamente  el proyecto  e invitarlos  a que  los  ganaderos lleven  sus  animales a  este  rastro,  el cual  tendrá  precios competitivos  en  el mercado.

Aseguró,  que uno  de  los  objetivos  de este  rastro;  será darle valor  agregado  al ganado tabasqueño,  fortaleciendo la comercialización  de  la carne  y  obtener ganancias  favorables para  los  productores de  la  región toda vez  que  también se  le brindará  al consumidor  final  un producto de excelente calidad  y  con garantía  de sanidad  y procedencia.

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Mario

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