La porcicultura actual presenta desafíos constantes, y cada eslabón de la cadena de producción debe ser objeto de análisis continuo para lograr los mejores resultados. Junto con la mejora genética, la atención y el manejo de las cerdas y los lechones durante su desarrollo se han vuelto cruciales. El objetivo es aumentar la cantidad de lechones destetados y optimizar la nutrición para lograr resultados óptimos en términos de tiempo y costos.
El compromiso de todos los involucrados en el cuidado de la salud de los cerdos en la granja es fundamental, ya que se enfrentan a desafíos sanitarios constantes. La atención y el manejo de los lechones desde su nacimiento son esenciales para alcanzar los objetivos de producción de carne de cerdo para consumo humano.
En este artículo, destacaremos la importancia de una estimulación adecuada en la alimentación durante la primera semana después del destete para el desarrollo óptimo de los lechones.
El proceso de destete representa un momento crítico en la vida del cerdo, y las acciones que tomemos para facilitar esta transición pueden marcar la diferencia en los resultados productivos. Si bien cada granja tiene sus particularidades, como ubicación geográfica, diseño de instalaciones, nivel de tecnificación y estado sanitario, el objetivo común es destetar el mayor número de lechones por camada con el mayor peso posible, ajustado a la edad de destete de cada granja.
Es fundamental proporcionar un alimento preiniciador de alta calidad desde el periodo de lactancia con la madre (creep feeding). Esto estimula la maduración intestinal y familiariza al lechón con el tipo de alimento que encontrará en el área de destete.
Un día antes del destete, los lechones deben consumir alrededor de 200 gramos de materia seca a través de la leche de la cerda y aproximadamente 60 gramos de alimento preiniciador, siempre con un enfoque eficiente en el Creep feeding. Se busca lograr una ganancia diaria de peso promedio de más de 200 gramos durante el periodo de lactancia.
Por lo tanto, durante la primera semana después del destete, se debe prestar una atención detallada para mantener esta ganancia diaria de peso promedio que los lechones experimentaron mientras estaban con su madre. Lamentablemente, es común observar bajos consumos de alimento, un pobre aumento o inclusive una pérdida de peso en esta fase de adaptación, lo cual no debería de considerarse normal.
Es imperativo desarrollar estrategias efectivas para estimular el consumo de alimento preiniciador y evitar pérdidas de peso, ya que esto puede repercutir positiva o negativamente en las etapas posteriores
Para lograrlo, se debe proporcionar un alimento adecuado que satisfaga las necesidades y la capacidad digestiva de los lechones durante esta etapa. Este alimento debe estar compuesto por ingredientes altamente digestibles que no provoquen diarreas y que favorezcan el desarrollo adecuado del tracto gastrointestinal de los lechones.
Durante la lactancia, las cerdas atraen a sus lechones hacia la alimentación aproximadamente cada hora. Se debe seguir una estrategia de "poco y frecuente" para estimular a los lechones a comer y evitar el desperdicio de alimento, ya que los preiniciadores representan de los alimentos de mayor precio en la granja.
Además de los cuidados necesarios para la recepción adecuada de los lechones en el área de destete, el uso de un preiniciador de alta calidad permite implementar estrategias de estimulación para la alimentación de los cerdos después del destete, como:
Uso de Alimento Seco-Húmedo: Utilización de canaletas, bandejas, tapetes y comederos en cada corral para ofrecer alimento preiniciador humedecido (tipo papilla) de 5 a 6 veces al día durante los primeros 6 días después del destete. Siempre se debe proporcionar alimento limpio y fresco, además de estimular con alimento seco en boca de comedero
siguiendo la regla de "poco y frecuente".
El consumo de alimento está estrechamente relacionado con el consumo de agua, por lo que es esencial contar con agua de calidad, suficiente y disponible desde la llegada de los lechones al área de destete.
El objetivo es lograr un consumo promedio por cerdo de más de 200 gramos de alimento por día durante la primera semana posterior al destete, lo que indica un buen trabajo de estimulación en la alimentación del cerdo en el post-destete. Al principio, los consumos pueden ser de alrededor de 80 gramos por día, pero con una estimulación adecuada, se pueden alcanzar los niveles ideales.
Es esencial monitorear constantemente la ganancia de peso, evaluar la eficiencia alimenticia y asegurarse de que no haya problemas de diarrea atribuibles al tipo de alimento utilizado para garantizar la calidad de los preiniciadores en esta etapa crucial para el desarrollo de los cerdos.
FUENTE:
https://www.porcicultura.com/destacado/estimulacion-en-la-alimentacion-del-lechon-en-el-post-destete
