El ganado Beefmaster se desarrollo en el Sur de Texas, en condiciones similares a las que existen en partes de México. Se deriva del ganado Brahman, Hereford y Shorthorn. El departamento de la SAGARPA reconoció la raza Beefmaster como una raza de pura sangre en 1970. AMCGB, se fundó en 1982 y actualmente tiene mas de 350 miembros dispersos por todo el país y es la mayor asociación de registro de ganado Beefmaster.
Desde su principio, el ganado Beefmaster se crió y desarrollo de modo que diera buenos resultados bajo condiciones ganaderas prácticas. Es la única raza vacuna de carne que se haya desarrollado específicamente para rendir excelentes resultados en elementos esenciales: peso, conformación, fertilidad, producción de leche, mansedumbre y rusticidad. Precisamente porque el ganado Beefmaster y los programas de la AMCGB se han basado siempre en estas "Seis Esenciales", el ganado Beefmaster ha llegado a ser reconocido como el "ganado de los ganadores".
Características de la raza:
*Bajo peso al nacer para partos fáciles, los becerros al nacer, pesan entre 30 a 35 Kg., evitando problemas sobretodo en vaquillas primerizas. La raza ha desarrollado por selección, una habilidad comprobada para una rápido crecimiento después del parto. El ganadero productor de ganado comercial que utiliza sementales puros Beefmaster obtiene becerros con un mayor peso al destete. La diferencias van de 25 a 45 Kg. arriba del promedio que se obtiene utilizando sementales de otras razas bajo iguales condiciones de manejo.
*Productividad positiva en cualquier explotación ganadera. Significa obtener mayores porcentajes de cosecha producto de tener fertilizaciones poco después del parto y vacas preñadas en cortos períodos de empadre. Esto se traduce en la habilidad de ser fértil en cualquier condición de clima. Esta característica esencial de la raza, fue sin duda una de las más importantes que sirvieron de base para su creación.
*Rusticidad, esta característica hace más versátil a la raza Beefmaster, se ha comprobado que este ganado se desarrolla eficientemente tanto en zonas frías como calientes, zonas montañosas o valles, regiones semidesérticas o desérticas, como en los trópicos calientes y húmedos. Tiene una resistencia natural a los insectos, parásitos y enfermedades, es de gran longevidad caracterizada por un prolongado período de capacidad productiva.
*Una de las características esenciales de la raza Beefmaster es precisamente su mansedumbre. La raza ha sido seleccionada para que se reproduzca con un buena disposición, es decir dóciles o mansos. Esta condición se refleja en consecuencia en una eficiente productividad y expresión de las otras características económicas para las que fue seleccionada la raza.
*Conformación. Los toros tienen por naturaleza, un fenotipo masculino. Son extremadamente viriles y precoces, largos y anchos en su cuerpo sin perder su línea musculosa. Su prepucio es de tamaño moderado teniendo una forma y un ángulo excelente, que le evita tener problemas de constantes infecciones. Sus testículos son desarrollados, uniformes y con una magnífica colocación, característica todas ellas, que se reflejan en una magnífica fertilidad. Las hembras tienen un aspecto femenino, presentan una magnífica conformación desde la cabeza hasta la cola, su cuerpo es largo y voluminoso, sus ubres compactas y firmes pero de gran capacidad de producción, sin defectos, bien implantadas y con tetas del tamaño adecuado para amamantar a sus becerros, siendo además unas magníficas madres.
*Producción Lechera. Las hembras han sido seleccionadas para tener un alto grado de producción de leche para amamantar sus crías por períodos más largos, propiciando con ello, que las crías obtengan mejores pesos al destete. El utilizar sementales Beefmaster en hatos de vacas comerciales ha dado como resultado un aumento considerable en la producción lechera de las hembras que se obtienen como resultado de la primera, segunda y tercera cruza.