El presidente de la Asociación de Porcicultores de Yucatán, Carlos Ramayo Navarrete informó que los productores de la carne de cerdo ajustaron precios en la venta del alimento para compensar gastos por la energía eléctrica, gasolina, maíz forrajeros y soya para alimentar a los puercos.
Dijo que desde hace más de un año, en plena pandemia de salud por el Coronavirus, los productores de cerdos mantuvieron vigentes los precios para no afectar la economía de los consumidores toda vez lograron mantener el nivel de producción del cerdo y de la carne.
Agregó que en este año, a los porcicultores les ha impactado como siempre los altos recibos de consumo de la energía eléctrica, incluso han querido instalar paneles solares en las granjas porcinas para reducir costos del servicio eléctrico, pero como hay una controversia constitucional por la reforma a la industria eléctrica, no se puede instalar ningún sistema eólico ni paneles solares hasta que se resuelva este asunto en la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN).
Precisó que también en este año hubo alzas en los precios de los combustibles, el maíz forrajeros que es de importación cuesta 6 mil pesos, 12 mil pesos la tonelada de soya que también se importa, todo ello derivó en un ajuste en los precios de la venta de cerdos y de la carne para que los porcicultores puedan compensar gastos en la producción y mantenimiento de sus animales en las granjas porcinas del Estado.
Finalmente, Ramayo Navarrete aseveró que va bien la producción de cerdos en el Estado, y con más apertura de restaurantes, áreas de comida en hoteles, cocinas económicas y puestos de venta de comida en los mercados se está logrando aumentar la demanda de la carne de cerdo como se tenía en los primeros meses de 2020, antes de que surgiera el Coronavirus y obligara a esos establecimientos a cerrar sus puertas por varios meses, lo que ocasionó la baja demanda de la carne de puerco.
Fuente: https://sintesisporcina.com/noticias/item/3564-precio-de-la-carne-de-cerdo-al-alza-por-recortes-electricos-en-yucatan
Viernes, 23 Abril 2021 08:02
